Quoi de mieux pour se mettre dans l’ambiance de la relâche et des vacances qu’un verre de rosé ? Près la moitié des vins de cette couleur en France proviennent de la Provence. Cap sur cette région en quatre suggestions pour ensoleiller le week-end.

Le rosé de Provence n’a pas toujours été pâle. Cette mode a été lancée en 1990 par la productrice Régine Sumeire avec sa cuvée Pétale de rose . Son rosé plus pâle, plus léger et surtout, plus aromatique a eu un succès immédiat. À un point tel, que la couleur pâle, tout comme sa cuvée, est devenue une référence. Pétale de rose contient en majorité du grenache, mais comme tous les rosés de Provence, il est le résultat d’un assemblage. Il contient aussi du cinsault, du rolle et de la syrah. Dès que le bouchon est tiré, les arômes de melon et de fleurs explosent dans le verre. Ses parfums se retrouvent dans une bouche fruitée et persistante. Ce n’est pas étonnant qu’il soit l’un des rosés chouchous des Québécois depuis longtemps.