Le Devoir – 3 avril 2020
Pétale de Rose par Jean Aubry
Pétale de Rose, Château la Tour de l’Evêque, Côtes de Provence
Rosé en avril et première langoustine sur le gril. Si la rime est riche, rien n’interdit pourtant qu’elle rime et résonne tout au long de l’année. Et ce n’est pas la vaillante Régine qui vous dira le contraire ! Que de présence, de volume fruité ici ! Un bouquet floral dont dame Sumeire a liquéfié l’essence pour la rendre intelligible aux sens. Top ! (5+)
Le bio
★★★ 1/2
Pétale de Rose 2019, Château la Tour de l’Évêque, Côtes de Provence, France (20,80 $ – 425496)