Le château est en réalité une magnifique bastide, trônant au cœur du vignoble et en retrait de la route qui relie Pierrefeu à la côte. Ici, c’est le royaume de Régine Sumeire, une femme au caractère bien trempé, qui se bat à juste titre pour la reconnaissance des grands rouges de Provence. Avec énergie, elle administre ce domaine très qualitatif de 89 hectares d’un seul tenant, situé sur le terroir de Pierrefeu. Egalement propriétaire du château Barbeyrolles, proche de Saint-Tropez, elle aime la diversité des expressions qu’elle obtient de ses deux terroirs de schiste, à la fois similaire et très différents. Avec des vins enrobés et tout en restant tendus, elle jour l’équilibriste sans vaciller. Et c’est exquis.