Comme chaque année, le Comité de Dégustation V&G a passé en dégustation à l’aveugle près de 200 vins rosés du bassin de production provençal, par appellation : Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence. Le 15 juin dernier, le jury a été accueilli au seinde la Maison des Vins Côtes de Provence (Les Arcs) dans des conditions sanitaires liées au déconfinement. Nous avons choisi de présenter en détail les résultats dans ce TOP60 des cuvées les mieux notées pour vous guider dans vos choix de cet été avec le millésime 2019 en vin rosé. Nos coups de cœurs valent également comme gages d’un certain plaisir particulier noté à la dégustation. Notons cette année l’arrivée d’une nouvelle dénomination de terroir au sein des Côtes de Provence : Notre-Dame des Anges, du nom de la chapelle dominant ce vaste terroir du centre-Var à découvrir sans tarder. Un déjeuner sous forme de salades estivales variées a permis de confronter les meilleures bouteilles à table, dans une ambiance teintée de saine simplicité comme la Provence sait la réserver à qui vient y séjourner.

« Avec sa robe d’un rose soutenu, taffetas, ce rosé possède un nez expressif sur des touches fruitées rouges marquées. Beau suivi en bouche, dès l’attaque fruitée mûre jusqu’à la finale longue. Parfait pour un gigot d’agneau. »